CAP Pâtisserie
Par JEAN MARIE PETIT, publié le jeudi 20 mars 2025 19:18 - Mis à jour le vendredi 19 septembre 2025 10:57
Enseignement professionnel - Niveau 3 - Diplôme : Certificat d'Aptitudes Professionnelles
- Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire.
- Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution.
- Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.